Direto da adega: Cape Mentelle CS + MERLOT 2001

Publicado por Blog Vinho SIM em 7.4.12 com Sem comentários
Há pouco tempo, Jeremy Oliver, grande crítico australiano, teceu diversos elogios a este vinho. Como eu estava aguardando algum momento especial para degustá-lo, decidi que a hora seria agora!

Guardei duas garradas deste vinho apostando comigo mesmo que aquele já excelente vinho tomado há alguns anos atrás ainda tinha um potencial de guarda enorme. Acredito que acertei e quer saber mais? Ainda acho que ele não chegou ao auge, provavelmente melhorará mais um pouco nos próximos 2 ou 3 anos. Me arrependo profundamente de não ter comprado mais garrafas para deixá-las por mais alguns anos na minha adega.


Este corte de Cabernet Sauvignon e Merlot é um vinho fantástico. Seu aroma defumado com muitas notas de cassis, ameixas pretas, azeitonas e cedro, emoldurado pela baunilha proveniente no longo estágio em barricas de carvalho é enfeitiçador (existe esta palavra?). Na boca é muito redondo, sedoso, untuoso e estruturado, com taninos muito finos, delicioso. Resumindo, se tiver oportunidade, tome. 100% prazer.


Avaliação VINHO SIM: REFINADO (17/20) / Relação QUALIDADE-PREÇO: BOA
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