Lídio Carraro - Elos / Malbec + Cabernet Sauvignon / 2007

Publicado por Blog Vinho SIM em 14.4.12 com Sem comentários

Proveniente de uvas plantadas em Encruzilhada do Sul, no RS, este tinto é potente e, como todos da vinícola Lídio Carraro, não tem passagem por carvalho. 

Com uma coloração rubi intensa, brilhante, assim que aberto expressa aquele aroma de terra molhada, bem típico dos vinhos do Sul do Brasil. O segundo momento aromático vem cheio de frutas vermelhas maduras. Na boca apresenta média estrutura e taninos macios. Seu final de média persistência é bem saboroso. É um vinho ótimo para acompnhar queijos médios, tábuas de frios, massas com molhos à base de bacon, calabresa ou mesmo molhos brancos "fortes" como 4 queijos, e pizzas em geral.

Na minha opinião é um vinho com custo-benefício apenas razoável (algo em torno de R$ 70,00), tenho convicção que existem melhores opções no mercado nesta mesma faixa de preço. 
 

Nesta oportunidade harmonizei o vinho com uma tábua composta por ramon serrano e queijo parmesão, um patê de tomates secos e um pão italiano para acompanhar. Foi uma boa escolha. 
 

R$ 42,00 | Alcool 12,5% 


Avaliação Vinho SIM: ÓTIMO (14/20) / Relação QUALIDADE-PREÇO: RAZOÁVEL
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