Vigneti Zabu - Inzolia/Chardonnay 2010
Publicado por Blog Vinho SIM em 22.10.12 com Sem comentários
O protagonista deste post é um vinho italiano relativamente “fora dos
padrões” a que estamos acostumados por aqui, especialmente por dois motivos.
O primeiro é a região de onde vem: Sambuca di Sicília, província de
Agrigente, na Sicília.
O segundo é o corte: 60% de Inzolia, uma casta típica desta região, e
40% Chardonnay.
Antes de falar sobre o vinho, vamos a alguns dados da Sicília.
A ilha italiana tem grande tradição vitivinícola, construída desde a
antiguidade, época em que os gregos fundaram lá as cidades de Siracusa e
Agrigento, por exemplo. Mesmo sem a mesma badalação do Piemonte e da Toscana –
as principais regiões vitivinícolas italianas – a Sicília é a região italiana
que mais produz vinhos, com uma produção por volta dos 8 milhões de hectolitros/ano,
porém apenas algo em torno de 2% corresponde à vinhos de denominação de origem
controlada (DOC), prevalendo por lá os vinhos IGT, que não seguem normas tão
rigorosas quando os DOC.
E é justamente com a denominação IGT (Indicazione Geográfica Típica) que
vem este branco.
Cor
amarelo palha, com reflexos dourados, límpido e com ótimo brilho. Aroma de
pêssegos, acompanhado por notas florais
e algo que lembra infusão, mas não consegui destacar a erva específica. Paladar
cremoso, com boa presença de fruta madura e excelente acidez. Ótimo equilíbrio.
Final médio.
Uma
ótima pedida para queijos de corpo macio e frutos do mar. Minha indicação vai
para peixes com molhos “amanteigados”, truta com amêndoas, por exemplo, seria
uma ótima harmonização para este vinho.
R$ 50,00 (Nor Import) | Álcool 13%
Avaliação VINHO SIM: ÓTIMO
/ Relação QUALIDADE-PREÇO: ÓTIMA
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