Vinho do mês: [DEZEMBRO/2012]: Grant Burge - Benchmark Shiraz 2011
Publicado por Blog Vinho SIM em 14.1.13 com 3 comentários
Este vinho, seleção de novembro/2012 da Sociedade da Mesa,
foi uma das gratas surpresas do ano. Um produto da vinícola Grant Burge, que leva o nome enólogo que é uma
referência na indústria do vinho australiano.
A família, ligada ao mundo do vinho há 5 gerações, chegou à
Austrália através de seu bisavô John Burge, junto com sua esposa Eliza, quando
emigraram de Wiltshire na Inglaterra e plantaram as primeiras videiras. Grant
passou toda sua infância na bodega de sua família em Barossa Valley, onde a sua
vida sempre girou em torno de sua paixão pelas terras e pelas vinhas.
Em 1970, Grant começou sua carreira na bodega Southern Vales
Winery em McLaren Vale, retornando em 1978 a Barossa Valley para adquirir
Krondorff, uma bodega obsoleta. Grant fez esta bodega progressivamente
recuperar o prestígio, recebendo seu reconhecimento, até que em 1986 vendeu sua
participação para iniciar seu projeto mais pessoal. Baseado em sua experiência,
Grant, junto a sua mulher, Helen, cria Grant Burge Winery, em 1988, em Barossa Valley, onde pretendem oferecer seu compromisso com
a mais alta qualidade através de um estilo único, baseado no “terroir” de
Barossa Valley.
Apesar da complicada colheita de 2011, resultado de um ano
frio muito frio e úmido, a Grant Burgue, forçada a um manuseio mais atento e
cuidadoso, conseguiu um resultado que pode ser considerado surpreendente, com
uvas que alcançaram um bom equilíbrio graças a uma ótima gestão do vinhedo.
De cor vermelho cereja profundo, límpido e brilhante, no
nariz apresenta uma abundância de frutas vermelhas frescas, como morangos e
framboesas com algum toque de cereja madura, além de traços de pimenta e
especiarias doces envoltas por por um mentolado que confere grande frescor. Na
boca é leve, fresco, com uma boa presença de fruta e algo mineral, mostrando
novamente os toques apimentados e mentolados. O amadurecimento de 10 meses em
barris de carvalho americano e francês de segundo uso é praticamente
imperceptível.
Um vinho muito interessante. Não confiando tanto no seu potencial, escolhi uma pizza para acompanhá-lo. O resultado foi bom, mas este Shiraz é uma ótima pedida para pratos com
condimentação moderada e de ataque agridoce. Altamente recomendado.
R$ 42,00 (Sociedade da Mesa)
| Álcool 13,5%
Avaliação VINHO SIM: ÓTIMO
(15/20) / Relação QUALIDADE-PREÇO: EXCELENTE
Ganhamos uma garrafa esse vinho e adoramos. Nota 10.
ResponderExcluirMariinha, obrigado pela visita e pelo comentário!
ResponderExcluirOnde posso encontrar esse vinho?
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