Confraria Vinho SIM [Janeiro/2013]: Pinotage da África do Sul
Publicado por Blog Vinho SIM em 13.2.13 com Sem comentários
Passada a “ressaca” das festas de final de ano e as
férias mais que merecidas em janeiro, finalmente, já no dia 1º de fevereiro
pudemos fazer mais um encontro da Confraria Vinho SIM (CVS), o primeiro encontro de 2013 e mais uma vez no Empório D'Vino, em Santo André.
Neste encontro ainda não conseguimos juntar o time todo, desta vez pelo início de ano sempre conturbado, período em que estamos
tentando entrar no “fuso horário” do ano, mas ainda assim podemos dizer que começamos 2013 com o pé direito, pois a CVS pôde contar com dois de seus idealizadores, os amigos-irmãos
Ronaldo e Nádia, companheiros de longa data e agora, oficialmente os mais novos
membros da CVS. Que alegria!
O tema deste mês foi bastante interessante: Pinotage
da África do Sul.
A Pinotage, que é um cruzamento de Pinot Noir com
Cinsault (conhecida em alguns países como Hermitage), embora tenha sido
“adotada” por alguns países, inclusive o Brasil, é quase sinônimo de África
Sul, de onde é originária, considerada a uva emblemática e a responsável
por alguns dos melhores melhores vinhos do país, normalmente bem aromáticos, com acidez moderada e com muita cor.
Confesso que até algum tempo atrás não era muito fã
dos vinhos produzidos a partir desta casta, principalmente porque os achava
excessivamente concentrados e com pouca acidez, características - ao meu ver,
desagradáveis - que não tenho notado com tanta frequência nas últimas provas
que tenho feito.
Para este encontro selecionamos dois exemplares do
produtor Fairview (visite o site), cuja maior fama é produzir vinhos de ótima relação
QUALIDADE-PREÇO.
A produção de vinhos a partir de videiras plantadas
nas mesmas terras onde é hoje a vinícola Fairview data de 1699, comprovada através de registros fiscais
oficiais onde alguns “barris” de vinhos aparecem listados num inventário da
época. Mais de 300 anos de produção até que, em 1974, nasce a marca Fairview.
Vamos aos vinhos do encontro.
O primeiro escolhido da noite foi o La Capra Pinotage
2010.
Este vinho, da linha de entrada da vinícola - cujo nome é uma alusão à grandiosa
produção de cabras e derivados - agradou bastante. Com um perfil
alegre e descontraído, sem aquela superconcentração a cada dia mais comum no
mercado, mostrou-se um vinho fácil de beber, com ótimo equilíbrio entre fruta e
acidez e com uma característica que me agrada em cheio: aquela vontade de
continuar bebendo! Ótima escolha para pizzas!
R$ 55,00 (Ravin) |
Álcool
14%
Avaliação Vinho SIM: ÓTIMO (14/20)
/ Relação QUALIDADE-PREÇO: ÓTIMA
O segundo vinho da noite foi o Spice Route Pinotage 2008.
Desta linha, cujo nome é uma homenagem aos antigos marinheiros do século XV - que
passavam pela região trazendo especiarias da Índia numa rota que ficou
conhecida como “Spice Route” -, eu já havia provado o Mourvèdre (leia a ND) em duas
ocasiões e gostado bastante, por isso havia uma boa expectativa, que se
confirmou.
O Spice Route Pinotage 2008 é um vinho bastante sedoso e
com uma excelente acidez. Possivelmente o primeiro Pinotage que provei que me
faz lembrar que esta casta possui a Pinot Noir como “mãe”. Um vinho com aromas
nítidos de frutas vermelhas frescas, além de ameixas maduras, café e alguns toques defumados e terrosos. Nariz complexo. Na boca tem corpo médio, com ótima presença de
fruta e taninos bem estruturados e macios. Ótima persistência.
R$ 110,00 (Ravin) | Álcool 14%
Avaliação
Vinho SIM: ÓTIMO (16/20) / Relação QUALIDADE-PREÇO: BOA-ÓTIMA
Para acompanhá-lo escolhi um raviole de espinafre com ragu
de linguiça toscana. Creio que a foto abaixo possa dizer algumas palavras. Excelente harmonização.
Para provar os vinhos com as massas, lembro a todos que o Empório D'Vino fica no 329 da Rua Dr. Messuti, na Vila Bastos, em Santo André. Para maiores informações é só ligar no (11) 2669-2188 e falar com o Celso ou com o Shirley.
Mais um encontro com ótimos vinhos, bate papo e uma pitada impagável de literatura oferecida pelo brother Ronaldo. Pra galera que não foi, só resta aguardar o encontro de fevereiro, cujo tema será Pinot Noir. Pros presentes, deixo aqui meu agradecimento pelos momentos descontraídos!
Mais um encontro com ótimos vinhos, bate papo e uma pitada impagável de literatura oferecida pelo brother Ronaldo. Pra galera que não foi, só resta aguardar o encontro de fevereiro, cujo tema será Pinot Noir. Pros presentes, deixo aqui meu agradecimento pelos momentos descontraídos!
Que Baco nos ilumine!
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