Confraria Vinho SIM - Março/2014: Sauvignon Blanc Novo Mundo!
Publicado por Blog Vinho SIM em 26.3.14 com Sem comentários
Na noite da sexta-feria, dia 14/03, consegui (finalmente!) reunir um seleto grupo de enófilos, de alguma forma ligados à nossa região do ABC e em torno de um propósito em comum: provar vinhos com a possibilidade de discutir e estudar a partir do compartilhamento de experiências e impressões de cada um acerca de um tema específico.
Está retomada a Confraria Vinho SIM (CVS), uma ideia que se iniciou ainda em 2012 e que lamentavelmente acabou não decolando em 2013.
O grupo que iniciou em outubro de 2012 (relembre) o sonho de ter uma confraria bem estruturada aqui no ABC e que teve ótimos encontros, infelizmente se desfez, mas um novo grupo foi formado, agora com membros ainda mais apaixonados pelo vinho e pela boa comida, uma dupla que se completa e que será sempre o norte dos nossos encontros.
Como serão os encontros?
Aproximadamente a cada mês nos reuniremos em torno de um tema central para avaliarmos alguns vinhos eleitos previamente, de acordo com opções do mercado: facilidade de compra, preço, indicação de algum confrade, disponibilidade por algum produtor, ... e buscaremos opções de pratos para a harmonização. Os vinhos serão degustados, preferencialmente às cegas e, ao final do encontro, faremos a classificação com a nota final de cada um sendo a nota média dos presentes, sempre descartando a maior e a menor nota. No final do ano faremos um encontro onde os "vencedores" de cada encontro serão novamente provados para elegermos o "campeão" do ano.
Obviamente o grupo ainda não está fechado e novos apaixonados que se identificarem com essas ideias e queiram participar, podem entrar em contato através do e-mail vinhosim@uol.com.br que sua solicitação será avaliada pelos fundadores da Confraria Vinho SIM com toda atenção. Produtores e importadoras que queiram trazer ideias e sugestões para os encontros também devem entrar em contato pelo mesmo e-mail.
1o Encontro/2014
Tema: Sauvignon Blanc Novo Mundo
Local: Empório Hedoniste - Santo André
Neste primeiro encontro tivemos a participação de 12 confrades, a maior parte amigos de algum tempo, mas também contamos com novos participantes, gente que veio pra somar, aprender e compartilhar momentos de descontração e diversão, também objetivos da CVS.
Degustamos 6 vinhos, todos na faixa de preço aproximada entre R$ 40,00 e R$ 100,00, contemplando África do Sul, Argentina, Brasil, Chile e Nova Zelândia. A Argentina foi a única com 2 exemplares na noite, pois o confrade Arnaldo Grizzo trouxe uma amostra extra para o painel.
A seguir, os vinhos da noite, na sequência que foram degustados.
1. Casa Rivas 2012
Simples e correto. Boa tipicidade e gostoso de beber. É um vinho para acompanhar pratos leves e pouco condimentados, uma ótima opção para o dia a dia. Alcançou nota média 15,4, de certa forma surpreendente para seu preço (R$ 45,00), denotando ótima relação qualidade-preço.
2. Doña Paula Estate - 2012
Bom vinho, fácil de beber, com boa acidez e conjunto aromas-sabores leve, delicado, mas que peca um pouco no quesito tipicidade. Com nota média de 14,1 pontos e custo de R$ 75,00, mostrou-se com relação qualidade-preço um pouco aquém do desejado.
3. Bellavista Estate 2012
Possivelmente a maior decepção da noite, pelo menos para a maioria dos confrades. Apesar de dois participantes o considerarem o melhor do painel, sua nota média de 13,4 pontos o colocou como o pior desempenho da noite. Não seria justo afirmar que se trata de um mau exemplar, porém mostrou-se muito pouco típico, sem as tradicionais notas cítricas, minerais e florais que se espera de um Sauvignon Blanc. O custo de R$ 71,00 o deixa com uma relação qualidade-preço aquém do desejado.
4. Ken Forrester Vineyards 2011
Para mim, uma grata surpresa. Mineral com algum toque defumado bem interessante. Ótimo frescor e certa complexidade dão a este exemplar condições de escoltar diversos pratos, desde os clássicas frutos do mar, até risotos como o de salmão defumado, de limão siciliano, de camarão e outros. Não é um vinho de baixo custo, mas sua nota média de 15,5 pontos faz com que os R$ 91,00 cobrados por ele valham a pena.
5. Brookfields Vineyards 2008
O mais bem pontuado da noite, superou com relativa facilidade seus "concorrentes", como já podia se esperar, uma vez que é um vinho com custo um pouco acima dos demais (lembrando que todos exemplares foram degustados às cegas!). Certamente o mais típico dos 6 vinhos do painel, com toques de frutas cítricas e brancas, somados à mineralidade e frescor na medida certa. Saboroso e com certa complexidade. Certamente um ótimo exemplar produzido com Sauvignon Blanc encontrado no nosso mercado. Sua degustação pede o acompanhamento de pratos frescos e que, se possível, possuam boa complexidade e exuberância de sabores. Minha sugestão vai dede as tradicionais ostras, mariscos e vieiras, até os pratos da culinária oriental.
6. Finca La Florencia 2012
Mais um exemplar correto, bom para o dia a dia. Simples e eficiente. Gostoso de beber e com acidez ideal, bem equilibrada pela fruta. Sem grandes pretensões, pode ser uma boa opção para um aperitivo, saladas ou mesmo para uma pizza de atum.
E foi assim.
Próximo encontro!
O encontro de abril da CVS já está acertado.
Dia 04, o Empório do Bacalhau, em São Bernardo do Campo, nos receberá para o tema Chardonnay barricado x Chardonnay não-barricado. Promessa de mais uma noite de muito bate-papo e estudos!
Dúvidas, sugestões e comentários diversos, deixe seu recado aqui em baixo.
Que Baco nos ilumine!
1o Encontro/2014
Tema: Sauvignon Blanc Novo Mundo
Local: Empório Hedoniste - Santo André
Degustamos 6 vinhos, todos na faixa de preço aproximada entre R$ 40,00 e R$ 100,00, contemplando África do Sul, Argentina, Brasil, Chile e Nova Zelândia. A Argentina foi a única com 2 exemplares na noite, pois o confrade Arnaldo Grizzo trouxe uma amostra extra para o painel.
A seguir, os vinhos da noite, na sequência que foram degustados.
1. Casa Rivas 2012
Simples e correto. Boa tipicidade e gostoso de beber. É um vinho para acompanhar pratos leves e pouco condimentados, uma ótima opção para o dia a dia. Alcançou nota média 15,4, de certa forma surpreendente para seu preço (R$ 45,00), denotando ótima relação qualidade-preço.
2. Doña Paula Estate - 2012
Bom vinho, fácil de beber, com boa acidez e conjunto aromas-sabores leve, delicado, mas que peca um pouco no quesito tipicidade. Com nota média de 14,1 pontos e custo de R$ 75,00, mostrou-se com relação qualidade-preço um pouco aquém do desejado.
3. Bellavista Estate 2012
Possivelmente a maior decepção da noite, pelo menos para a maioria dos confrades. Apesar de dois participantes o considerarem o melhor do painel, sua nota média de 13,4 pontos o colocou como o pior desempenho da noite. Não seria justo afirmar que se trata de um mau exemplar, porém mostrou-se muito pouco típico, sem as tradicionais notas cítricas, minerais e florais que se espera de um Sauvignon Blanc. O custo de R$ 71,00 o deixa com uma relação qualidade-preço aquém do desejado.
4. Ken Forrester Vineyards 2011
Para mim, uma grata surpresa. Mineral com algum toque defumado bem interessante. Ótimo frescor e certa complexidade dão a este exemplar condições de escoltar diversos pratos, desde os clássicas frutos do mar, até risotos como o de salmão defumado, de limão siciliano, de camarão e outros. Não é um vinho de baixo custo, mas sua nota média de 15,5 pontos faz com que os R$ 91,00 cobrados por ele valham a pena.
5. Brookfields Vineyards 2008
O mais bem pontuado da noite, superou com relativa facilidade seus "concorrentes", como já podia se esperar, uma vez que é um vinho com custo um pouco acima dos demais (lembrando que todos exemplares foram degustados às cegas!). Certamente o mais típico dos 6 vinhos do painel, com toques de frutas cítricas e brancas, somados à mineralidade e frescor na medida certa. Saboroso e com certa complexidade. Certamente um ótimo exemplar produzido com Sauvignon Blanc encontrado no nosso mercado. Sua degustação pede o acompanhamento de pratos frescos e que, se possível, possuam boa complexidade e exuberância de sabores. Minha sugestão vai dede as tradicionais ostras, mariscos e vieiras, até os pratos da culinária oriental.
6. Finca La Florencia 2012
Mais um exemplar correto, bom para o dia a dia. Simples e eficiente. Gostoso de beber e com acidez ideal, bem equilibrada pela fruta. Sem grandes pretensões, pode ser uma boa opção para um aperitivo, saladas ou mesmo para uma pizza de atum.
RESULTADO FINAL - SAUVIGNON BLANC NOVO MUNDO
|
 |
| Vinhos degustados na sequência da prova, da esquerda para a direita. |
Vinho / Produtor
|
Safra
|
Região
|
País
|
$ médio
|
Nota
|
|
1
|
Brookfields Vineyards
|
2008
|
Hawkes Bay
|
Nova Zelândia
|
R$ 108,00
|
16,4
|
2
|
Ken Forrester
|
2011
|
Stellenbosch
|
África do Sul
|
R$ 91,00
|
15,5
|
3
|
Casa Rivas
|
2012
|
Vale do Maipo
|
Chile
|
R$ 45,00
|
15,4
|
4
|
Doña Paula Estate
|
2011
|
Vale do Uco
|
Argentina
|
R$ 75,00
|
14,1
|
5
|
Finca La Florencia
|
2012
|
Mendoza
|
Argentina
|
R$ 42,00
|
13,6
|
6
|
Buena Vista Estate
|
2012
|
Campanha - RS
|
Brasil
|
R$ 71,00
|
13,4
|
 |
| Galera reunida. Descontração total à espera do jantar no Empório Hedoniste, sede do primeiro encontro de 2014 da Confraria Vinho SIM. |
Próximo encontro!
O encontro de abril da CVS já está acertado.
Dia 04, o Empório do Bacalhau, em São Bernardo do Campo, nos receberá para o tema Chardonnay barricado x Chardonnay não-barricado. Promessa de mais uma noite de muito bate-papo e estudos!
Dúvidas, sugestões e comentários diversos, deixe seu recado aqui em baixo.
Que Baco nos ilumine!
Categories: Confraria Vinho SIM (CVS), CVS - Março 2014
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