ND: Miolo Testardi Syrah 2013

Publicado por Blog Vinho SIM em 20.7.15 com 2 comentários


Um dos destaques da edição 2015 do Ranking Vinho SIM de Brancos, Tintos e Rosados este Testardi Syrah 2013, produzido pela Miolo no Vale do São Francisco - BA é certamente um dos vinhos mais empolgantes do ano, cheio de notas terrosas e frutadas, com fantástico equilíbrio fruta-acidez e gostosas notas tostadas aportadas pelo estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. Taninos finos e um delicioso final médio-longo completam a análise deste excelente Syrah brasileiro.

Muito versátil, este é vinho é ideal para harmonizações mais "conservadoras", como pizzas com boa quantidade de gordura, como as de 4 queijos, gorgonzola, calabresa, etc, pratos combinados de massa + carnes com molhos fortes, tábuas de queijos e embutidos ou - e para mim, principalmente! - com pratos exóticos da culinária brasileira, com destaque especial àqueles que levam miúdos de boi ou porco ou ainda uma bela "pezada ou pescoçada de frango" apimentada, acompanhada de pães fresquinhos que, neste dia, foi a nossa escolha. Combinação nada convencional e deliciosamente brasileira!


Um vinhaço nacional que vale o preço e é extremamente recomendado!

R$ 90,00

Avaliação Vinho SIM: ÓTIMO (17/20) / Relação QUALIDADE-PREÇO: MUITO BOM
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